こんにちはーまっこしです
今回はお肉編です
今回はこのを歩いている時に気になっていたお店です
ここの場所は結構頻繁に店鋪が入れ替わりなかなか定着しなかったような気がしてますが
今の焼き肉屋さんは結構人気で流行ってる様子でした
行ってみたかったお店の一つだったので
来店出来て有難いです
どのお肉を頼んでもハズレなし
深夜5時まで営業してまので使い勝手も最強です
平日でも飛び込みで満席のことが多いの予約は必須です
価格は安くはないと感じる方もいるかも
焼肉ホルモンうちだのInstagramはありました
今回は
焼肉ホルモンうちだ 大阪梅田
平日の夜『精肉問屋直営店』の看板に惹かれて予約して訪問しました
予約なしでは入れることもありそうですが
お店大きさからして予約することをおススメします
直営店って看板には目が行ってしまいます・・・
各線梅田駅から徒歩約5分ぐらいです
外観
この目立つ外観が良いですね
予約しないと入れない程の人気店です
厳選された仙台牛をはじめとする上質な和牛
駐車場はありません
近くにコインパーキングはいっぱいあります
梅田の繁華街なので止めるところは沢山あります
メニュー
厚切りタンもありこれはありがたい
厚切りネギ包みタンありこれは食べてみたいと思ってました
幻の生ハラミ（海苔付き）楽しみです
赤身肉もしっかりと揃ってます
ホルモンの種類もたくさんありホルモン好きにも飽きない種類があります
サイドメニューやご飯ものも充実してます
ドリンクメニューも飲みたいメニューは揃っていると思います
いただきます
焼き台はこのかたちです
これが一番、焼きやすいので好きかもです
特上厚切りタン
迫力ある厚みです
まるでステーキのように存在感があり断面からはきめ細かなサシが美しく入り込んでいます
外は香ばしく焼いても中はしっとりジューシーで
厚切りならではの歯切れの良い弾力と噛むたびにあふれ出す肉汁が最高
元祖厚切りネギ包みタン
少し厚切りのタンの断面からネギがたっぷりあふれています
青ネギの香りがふわっと漂って食欲が一気に加速します
食べればタンの肉汁とネギの旨みが口いっぱいに広がります
表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いて一口頬張ると
牛タンの旨味とネギのシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを奏でます
タレにつけずにそのまま食べても大丈夫です
下味がしっかり付いているのでとても美味しくいただけます
キムチ三種盛り合わせ
安定のおいしさです
焼肉屋さんのキムチは美味しくないとダメです
もやしナムル
シャキシャキとした歯ごたえが心地よく
噛むたびにごま油の香ばしい風味が良いアクセントです
焼肉の合間の箸休めとしてもぴったりです
バラ中落ち・ハラミ
バラ中落ちは骨まわりならではの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります
ハラミは程よくサシが入っているため
焼き上げると肉汁がじわっと溢れ出します
やわらかい食感と濃厚な旨味が噛めば噛むほど甘みとコクを感じられます
幻の生ハラミ
ハラミを生で食べたのは初めてでした
甘めのタレにたっぷり潜らせてガーリックチップと卵黄をつけて青ネギと一緒に韓国のりで巻いて頂きます
口の中でとろけるような食感が楽しめます
上カルビ
サシの入り方が絶妙で、口の中でとろける柔らかさながら、しっかりとした肉質も感じられます
焼きニンニク
ごま油が中に入っている定番の焼きニンニクです
少なすぎなくて良かったです
ミノサンド
サクッとした歯ごたえのあとにじわりとホルモンらしい旨みと脂のコクが広がります
炙った香ばしさも感じられます
上ツラミ
サクッと心地いい歯ごたえがあり噛むほどにじわじわと濃厚な旨みが溢れ出します
脂は控えめなので赤身のコクが感じれます
ツラミが美味しいと安心できます
赤身胡椒焼き
変わり種メニューを一つ頼んでみました
胡椒のピリッとした刺激が赤身の旨みをきゅっと引き締め
噛むたびにスパイシーな香りと濃厚な肉の甘みが交互に押し寄せます
特選和牛サガリ
肉のデザートと言っていい柔らかくて甘い脂の和牛サガリです
まとめ
訪問するか悩んでいる方にはおススメします
お肉の質は間違いないと思います
深夜5時まで営業している希少な焼肉屋さんです
ここ時間に営業してくれているなんて神
まだまだ注文できてないメニューが沢山あります
次回は和牛炙りたたきを必ず注文しいです
バイトの子・・・の愛想があまり良くなかったところが残念でした
お店が忙しかったからかな・・・
網交換は有料ですので覚えといて下さい
お肉の質とサービスを考えるとコストパフォーマンスは十分納得のいくもですが
決してお安い焼肉屋さんではないです
私は次も訪問するのが楽しみです
ごちそうさまでした
では、また！！
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