こんにちはーまっこしです
今回はお肉編です
無性に焼肉が食べたくなる日ってありませんか？
せっかく焼肉を食べるなら
いつもの焼肉とは少し違う
ちょっといいお肉をゆっくり味わいたい
そんな気分で今回訪れたのが
草津駅から徒歩圏内にある『炭火焼肉 ます田』さんです
以前から気になっていたお店です
近江牛を中心にさまざまな部位を楽しめるということで
今回は実際にお邪魔してきました
一頭買いの近江牛を楽しめます
焼肉店とは思えない落ち着いた空間です
さまざまな部位を食べ比べでができます
炭火焼肉 ます田のHPがありました
今回は
炭火焼肉 ます田
焼肉って、何歳になってもテンションが上がります
カルビやハラミをガッツリ食べるのも美味しいですが
今回はいつもとは少し違って
いろいろな部位を食べ比べながら
ちょっと贅沢な焼肉を楽しみたいと思います
外観
隠れ家のような雰囲気がある
入る前から『ちょっといい焼肉』を期待させられます
お店に到着すると
まず目に入るのがこちらの暖簾です
大きな看板がドンと出ているわけではなく
赤茶色の壁と木の扉
そして印象的な牛の描かれた暖簾が迎えてくれます
暖簾をくぐる前から『今日はちょっといい焼肉を楽しめそう』と期待が高まります
草津駅東口から徒歩約5分ほどです
営業時間
17:30～23:00（LO 22:00）
定休日
不定休
6名様用の個室が2室とカウンター席が用意されています
座席は約30席ほどあります
店内は落ち着いた雰囲気で
ワイワイ楽しむイメージより
ゆっくりとお肉を味わう空間になっています
駐車場
ありません
近隣にコインパーキングが沢山あります
メニュー
牛タンのメニューが色々あるのは
タン好きにはありがたいです
近江牛はもちろん
豚・海鮮・野菜まで楽しめます
お酒好きにも嬉しい
豊富なドリンクメニューです
いただきます
焼き台です
一般的な焼肉店の焼き台と比べると
かなり特徴的で珍しいタイプだと思います
こうした焼き台で焼くと
なんだかいつもの焼肉よりも特別感があるように感じます
お肉だけでなく焼くところから楽しませてくれるのも
『ます田』さんの魅力のひとつだと感じました
黒毛和牛 牛タン食べ比べ
見た目にも厚みや肉の色
脂の入り方が少しずつ違い
どれから焼こうか迷ってしまうほどです
あっさりとした味わいの中にも牛タンならではの旨みがしっかりあり
レモンを少し絞るとさらにさっぱり食べれます
イチボ
見た目からしてきれいなサシが入っていて
焼く前から期待が高まる一皿です
炭火で焼いていくと脂がじゅわっと溶け出し
香ばしい焼肉の香りが広がります
脂の甘みとジューシーさがありますが
脂が重たく感じることはありません
赤身ならではの肉の旨みもしっかり感じられます
肉を食べている満足感も十分あります
脂と赤身のバランスが絶妙で
個人的にもかなり好みの一皿でした
生センマイ
コリコリとした独特の食感が楽しめる一品です
クセが強すぎず、さっぱりとした味わいで
焼肉の合間にも食べやすい印象です
焼肉の合間の箸休めにもぴったりです
キムチ盛り合わせ
白菜のキムチをはじめ
いろいろな種類が少しずつ楽しめるのがうれしい一皿です
しっかりとした辛さがありながら
ほどよい酸味と旨みがあり
野菜の食感もしっかり感じられます
ハツ
鮮やかな赤身が印象的です
厚みもしっかりありま
ホルモン特有のクセや匂いなどほとんど感じず
意外とあっさり食べられるのもハツの魅力です
こうした脂のついた部分があるのもハツの面白いところです
赤身とはまた違った味わいを楽しめます
ツラミ
見た目からも赤身の濃い色合いが印象的です
脂も適度に入っていて焼く前から肉の旨みをしっかり感じられそうな一皿です
表面が香ばしく焼き上がり脂がほどよく溶けてジューシーになります
噛むほどに牛肉の濃厚な旨みがじわじわと広がります
ハラミ
綺麗な赤身の色が新鮮さが伝わってきます
ハラミならではの肉々しさもあり
柔らかさと食べ応えのバランスが絶妙です
やっぱりハラミは美味しい！と思わせてくれる一皿です
赤身
赤身といってもほどよくサシが入っています
見た目からもお肉の美味しいと感じます
こってりしすぎず
肉本来の味わいを楽しみたい方にもおススメしたいお肉です
まとめ
お店の雰囲気をつかめましたか？
まだまだたくさんのお肉の部位やメニューはあります
お店に入る前から感じる隠れ家のような雰囲気に加え
店内も落ち着いていてゆっくりと食事を楽しめる空間でした
お通しには温かい汁物が登場しました
具材も入っていて焼肉をいただく前にほっとひと息つける一品です
お肉を食べる準備を胃ができるように
こうしたお通しのさりげなが嬉しいところです
またゆっくり焼肉を楽しみたい時に訪れたいと思えるお店でした
ごちそうさまでした
では、また！！
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