こんにちはーまっこしです
今回はお肉編です
高級感が漂う外観なので
気になってました
やっぱりお肉が食べたくなります
A5ランクの黒毛和や牛質の高い和牛を頂けます
落ち着いた掘りごたつで個室空間にもなってます
炭火焼肉田尻のHPがありました
今回は
炭火焼肉 田尻 守山店
座席はちょっとした仕切りもあり個室のような空間になってます
壁や仕切りも黒で統一されているために高級感があります
かなり広い感じがしましたので60席ぐらいはあると思います
営業時間
17:00 – 23:00
L.O. 22:30
定休日
火曜日
駐車場
あります
お店の裏側にあります
10台ぐらいは止めれます
それほど大きくはないのですぐにいっぱいになりそうです
外観
道路側にこの看板がでかでかとあります
みなさんも100万回は見たことがあると信じてます
黒色で高級感がある外観になってます
メニュー
食べ放題のお店ではないのに盛り合わせがあるとありがたいです
黒毛和牛が堪能できます
希少部位もあります
ホルモンは意外と少ないです
ユッケやお寿司もあります
キムチやナムルなどの焼き肉屋さんの定番メニューもあります
サラダの種類は沢山あるのありがたいです
牛肉以外もたくさんありますよ
ご飯ものはこんな感じです
冷麺もあります
アルコールもたくさんあります
まだまだメニューはたくさんありますの
訪問して確認してみてください
光の加減でうまく撮れてなくてすいません・・・
いただきます
焼き台はこれになります
炭で焼くタイプなのでいいですね
焼き肉と炭の相性はバツグンです
塩タン（タン中） 3人前
一枚一枚が丁寧にスライスされていて見た目も華やかな塩タンです
薄いですがしっかりと歯ごたはあります
肉の弾力とジューシーさのバランスが最高で
何枚でも食べられそうです
厚切り極上塩タン（タン元）を次は注文します
ビビッてしまいました・・・
キムチ3種盛り
白菜はほどよい辛さと発酵の香りが絶妙で
シャキッとした食感と深みのある旨みが口いっぱいに広がります
キュウリはパリッとした歯ごたえと
ピリ辛のタレがしっかり染みていて噛むたびにジュワッと旨辛汁が弾けます
カクテキは大根の甘みと唐辛子の辛みが絶妙にマッチです
ゴロッと大きめにカットされていて、ポリポリとした食感がやみつきになります
キムチが美味しくない焼き肉屋さんはあり得ないと考えます
アルコールのおつまみにもぴったりの一品です
炙りユッケ
軽く炙られたお肉は見た目からして艶やかです
卵黄と特製ダレが絡むことで、コクのあるまろやかさになります
上に散らされたカイワレの爽や感じを引き出してます
ユッケの美味しさは抜群です
セレクト盛り（ハーフ）
上ロース・上赤身・和牛上ハラミ・国産鶏せせり・天使のえび・ウインナー
ウインナーは何本はもうすでに焼いているので少なくなってます
赤身肉はの美しいサシが輝くぐらいになってます
あまり盛り合わせを頼まないのですが
盛り合わせのメニューが豊富なので注文してみました
この歳になるのサシが多いにはしんどくなってきます
シーザーサラダ
シーザードレッシングが良い感じです
お肉の箸休みにはピッタリです
お口の中がさっぱりします
田子にんにくのごま油揚げ（3片）
ちょっと気になっていた『田子にんにくのごま油揚げ』
これは香りからしてたまりません
カリっとした表面に噛むと中はホクホクです
ごま油の香ばしさがにんにくの甘みを引き立ててます
写真でもわかると思いますが
一粒が大きいのですが
ニンニク好きには数が少ないです・・・
もう少しほしかったな・・・
上ロース・ハラミ・上かルビ
上ロースはきめ細やかで柔らかく脂の甘みが上品です
ステーキのような存在感です
ハラミは肉の旨味が凝縮されていて噛むほどに肉汁が広がります
赤身派にはたまらない一品です
上カルビはとろけるような口当たりで脂の旨味が濃厚です
白ごはんとの相性も抜群です
国産鶏せせり
首まわりのお肉でほどよい脂と弾力が特徴の人気の部位です
脂のノリが良いのに、くどさがなくて後味は意外と軽いです
塩でシンプルに味わうと、肉の甘みが引き立ちます
ツラミ（ほほ肉）
見た目は少し赤みが強く、薄切りで提供されることが多い部位です
これが焼くと驚くほど味わい深いんです
噛みしめるたびに肉の繊維からじゅわっと旨みが広がって
赤身とはまた違う濃厚さがあります
脂は控えめなのに、肉のコクがしっかり感じられるのがツラミの魅力です
紀州南高梅のだし茶漬け
冷麺もいいけれど
今日は少し落ち着いた気分で
『紀州南高梅のだし茶漬け』を注文してみました
そのビジュアルだけで、思わず心がほっとします
梅の果肉を少しずつ崩しながら食べ進めると
酸っぱすぎず、ちょうどいい塩梅です
まとめ
お店の雰囲気はつかめましたか!?
お肉の質はかなり良いと思います
お値段もそれなりにしますが・・・
めちゃくちゃお安いお店ではないですが
こちらのお店の一番の魅力はなんといってもA5ランクの黒毛和牛が頂けます
次は厚切りタンを注文します
スタッフさんも丁寧に接客してもらいました
この辺りは次回に行くか！？行かないか！？などの
判断材料に入ってくるので大事な部分だと思います
ごちそうさまでした
では、また！！
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