こんにちはーまっこしです
今回は骨休め会です
フラッと行ったシリーズです
お肉以外もチョコチョコと行ってますので
たまには違うジャンルのお店も紹介したい時がこのシリーズです
今回はラーメン屋さんです
東京から滋賀県へ帰ってきてくださった
『ラーメン 奏』さん
行くしかないでしょ
野洲でお店をされている時から
ちょくちょくと訪問させてもらってました
車で走っている時に発見しました
見つけた時は思わず声が出るぐらいでした
懐かしさや嬉しさがありました
自家製麺の存在感が抜群です
ご夫婦お二人で丁寧にお仕事されてます
ゆったりと穏やかなペースで提供されます
ラーメン 奏 さんのInstagramがありました
今回は
ラーメン 奏
大阪で有名なラーメン人生JETのお弟子さんです
野洲市で営業してその後東京へ移転
再び滋賀県へ戻ってきたことで
オープン当初から多くのラーメンファンの注目を集めていたみたいです
店内も広い空間で
席もゆったりと間隔をとっていて落ち着いた雰囲気です
L字のカウンターのみです
10席ぐらいしかないです
外観
国道走行中に通りがかりのこの看板を見つけました
白い大きな看板が出ていてすぐわかりましたが
まさかあの奏さん！？って最初は思いました
ただ、店前で並んでらっしゃるお客さんをよく見かけました
もしかしてって調べてみたらあの奏さんでした
営業時間
11:00 – 15:00
定休日
水曜日
駐車場
あります
お店の前に止めります
約10台ぐらいなので
すぐに満車になりますが
回転率が速いジャンルなので待っていれば空く可能性は高いかも・・・
メニュー
鶏そば・魚介鶏そば・つけ麺を中心としたシンプルなラインナップです
メニュー数を絞ることで
一杯一杯にこだわりを感じられます
そして、意外にもリーズナブルな価格設定だと感じました
実際に食べてみるとスープや麺やチャーシューまで丁寧に作られており
このクオリティでこの価格なら納得と思える満足度があります
入店後に券売機で食券を購入するスタイルです
メニューはシンプルで見やすく
初めて訪れる方でも迷わず選びやすい印象でした
いただきます
魚介鶏そば
濃厚なとろみある魚介と鳥スープが最高です
鶏の濃厚な旨みに魚介の風味が絶妙に重なり合い
奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります
チャーシューはしっとりと柔らかく
噛むほどに肉の旨みが広がります
つけめん
この麺の美しさを見てください
綺麗に揃えられた自家製のストレート麺は
つややかな見た目で食べる前から期待が高まります
そのまま麺だけを一口食べてみると
小麦の豊かな香りとほのかな甘みを感じられ
しっかりとしたコシとのど越しの良さが印象的でした
鶏白湯のつけ汁は濃厚ながらマイルド感ありスープ割りまで美味しく頂けます
このつけ汁、つけ麺を目当てに訪れる方もいるかもしれません
からあげ
運ばれてきた瞬間にまず目はその大きさにビックリです
ひとつひとつがしっかりとしたサイズです
カリカリでラーメンだけでは少し物足りない方にはオススメです
まとめ
なんとなくは奏さんのラーメンは伝わりましたか？
以前に味わったあの一杯が忘れられず
『またあのラーメンを食べたい』という思いをずっと抱いていたので
お店を見つけときは、車の中で声がでました
なかなかタイミングが合わず訪れることができませんでしたが
今回ようやく久しぶりに来店することができました
券売機の前に立つと『やっと来られた』という嬉しさが込み上げてきました
何を注文しようか迷う時間も楽しく
ラーメンが出来上がるまでの待ち時間さえワクワクした気持ちで過ごせました
期待していた味をしっかり超えてくる一杯で
改めて人気店である理由を実感しました
店内綺麗で広いです
店内に製麺所有ります
ごちそうさまでした
では、また！！
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